Recepty

Postup: 1. vsetko umyjeme a nastrúhame na pozadovanu hrubku. 2. k nasekanej zelenine pridáme Zelko, ocot , cukor a poriadne premiesame. 3. Takto premiesanu zmes necháme stat cca 24 hod pri 15-20 °C /ja som pouzil komoru/, pocas tohto lezania ju obca premiesame / uplne staci 2-3 krat/ 4. Z odlezanu zmes natlacime do 7 dcl flias a zalejeme stavou zo dna hrnca, uzavrieme a skaldujeme v komore...

Použité suroviny: 500 ml mléka 1 lžíce medu 50 g chilli hořké čokolády na ozdobu šlehačka meduňka chilli paprička..

Jablka jsem nakrajel na miniaturni kousky adal bo kastrolu.Nastrouhal jsem zazvor a kuru z citronu.Citron jsem pak osvobodil o zbytek kury(pro nas dal nepouzitelny) a rozkrojil na ctvrtky.Nasekal jsem Hanero a Cayenne na malicke kousky.Vanilkovy lusk jsem rozpulil a hodil do vlaznej vody pak jsem ho vyskrab a pridal do kastrolu s ostatnimy ingrediencemi krome cukru a zelatiny...

Predpokladám, že cibuľka tvorí základ prípravy jedál aj vo vašej kuchyni, či už v surovom stave alebo pekne dozlatista restovaná a voňavá. Toto cibuľkové chutney výborne doplní chuť pečeného mäska, ale hodí sa aj k zelenine alebo len tak na toastovaný chlebík, či na nejaký slaný koláčik. ·     ..

Eduardo´s grill Jalapenos..